n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时.共脱去(n-m)个水分子.形成(n-m)个肽键.至少存在m个-NH2和m个-COOH. 形成的蛋白质的分子量为=n·氨基酸的平均分子量-18(n-m)——青夏教育精英家教网—

摘要：n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时.共脱去(n-m)个水分子.形成(n-m)个肽键.至少存在m个-NH2和m个-COOH. 形成的蛋白质的分子量为=n·氨基酸的平均分子量-18(n-m)

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