摘要:细胞膜成分与分析方法 组成细胞膜的成分可分为三大类.即膜脂.膜蛋白和糖类.几种成分所占的比例.依据膜类型的不同.细胞类型的不同.生物类型的不同以及细胞不同的发育时期而发生变化.如肝细胞膜中蛋白质与脂质的比例明显高于红细胞. 膜脂是细胞膜的基本成分.约占膜成分的50%.它又包括三大类脂质分子.即磷脂.糖脂和胆固醇.磷脂含有极性的磷酸基团.以及非极性的烃链.即包括极性的头部和非极性的尾部.属双型性分子.糖脂也是双型性分子.它的结构与鞘磷脂很相似.仅由一个或多个糖基代替了磷脂酰胆碱.胆固醇分子包括三部分:作为极性头部的羟基.类固醇环和一个非极性的碳氢尾部. 膜蛋白是构成细胞膜的重要组分.膜的大部分功能主要由膜蛋白完成.膜蛋白约占膜成分的40%.根据膜蛋白与膜脂的结合方式.膜蛋白可分为内在蛋白和外周蛋白. 膜中的糖类约占膜成分的2%-10%.它们通常与膜脂结合形成糖脂.或与蛋白结合形成糖蛋白.其中的糖类分子有单糖.也有多糖. 对于组成细胞膜的基本成分.最初是通过用脂质溶剂和蛋白酶处理细胞膜来确定的.用脂质溶剂处理细胞.发现细胞膜被溶解.脂质分子进入到溶剂中.说明膜中含有脂质分子,用蛋白酶处理细胞也能破坏膜结构.说明细胞膜的化学组成中除了脂质还有蛋白质.对于一些具体的组成成分.可采用相应酶的处理来确定.例如.用卵磷脂酶处理细胞.可破坏细胞膜.证明膜中有卵磷脂的存在.对于膜中某种蛋白质功能的分析.有很多方法.其中一种是将这种蛋白质分离纯化出来.将它掺入到磷脂小泡中.形成只含一种蛋白质的磷脂小泡.然后检测蛋白质的功能.

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在动植细胞质内广泛存在的过氧化物酶体(有一层膜结构包被)中含有过氧化氢酶。该酶在动物体内主要集中于肝脏。它的作用是使H2O2分解成H2O和O2。生物体内的H2O2是新陈代谢过程中的一种产物。美国科学家把人的过氧化氢酶基因植入实验鼠体内,使细胞内过氧化氢酶含量显著提高,其平均寿命比对照组老鼠延长20%。

Ⅰ.根据上述材料回答下列相关问题:

(1)肝细胞中合成过氧化氢酶所需的原料除来自消化道吸收和自身组织蛋白分解外,还可以来自于________。

(2)人体受伤后,若伤口较深,往往先用H2O2处理伤口深处,其原理是破损细胞释放的________产生O2,使厌氧致病菌死亡,有利于维持人体细胞赖以生存的________保持相对稳定状态。

(3)过氧化物酶体是组成细胞质的________部分,在生物进化过程中它比核糖体出现的时间要________。

Ⅱ.完成下列探究过氧化氢酶催化效率的实验。

实验原理:新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶,Fe3+是无机催化剂,它们都可以催化过氧化氢分解为水和氧。

目的要求:比较Fe3+和过氧化氢酶的催化效率。

材料用具:试管、水槽、温度计、量筒、滴管、酒精灯。

新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液;体积分数为3%的过氧化氢溶液;质量分数为3.5%的FeCl3溶液;自来水;蒸馏水。

方法步骤:

结果预测:经上述探究,你认为________号试管在5秒钟内产生的气体量最大。若该实验为验证性实验,则该实验可以证明过氧化氢酶对H2O2的分解具________性。

讨论与思考:某同学在上述实验中,所用材料与其他同学相同,只是在加入FeCl3溶液和肝脏研磨液时没有按正确方法操作,与其他操作正确的同学相比,实验现象不明显,请分析该同学错误使用的实验用具是________。

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