摘要:54.某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量.假如你是其中的一员.请回答: (1)奶粉中最主要的营养成分是 .牛奶中这种营养成分与NaOH.CuSO4溶液反应呈 色. (2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分.假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉.二是用淀粉冒充脱脂奶粉.若用 对样品进行检测呈 色.表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉,若用 试剂对样品进行检测呈 色.表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉.

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