摘要：下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是 A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能 C．油脂在人体内能消化.氧化分解.释放出热量 D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖.淀粉或纤维素

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