维生素C是生命活动中不可缺少的物质，维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能够和碘水反应．淀粉遇碘变蓝色．不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明测定橙汁、某果味饮料维生素C含量的过程和记录．
[实验用试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的维生素C标准溶液、蒸馏水．
[实验过程]步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL下列物质：①蒸馏水、②标准维生素C溶液、③橙汁、④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
步骤2：用胶头滴管向①试管中滴加1滴碘水，试管中物质变蓝色；
步骤3：按相同的操作方法向②试管中滴加1滴碘水，震荡试管，试管中物质未变色．重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止．记录向②试管中加入碘水的滴数．
步骤4：对③、④试管中样品，重复步骤3的操作．
[实验记录]

测定物质	①蒸馏水	②标准维生素C	③橙汁	④果味饮料
滴入碘水的数量/滴	1	8	15	5

维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸），易溶于水，易被氧化．人体缺乏Vc可能引发多种疾病．水果和蔬菜中含有丰富的Vc．某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：检验三种饮品中Vc含量的顺序．
[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色．
[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液，分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色时，记下所用滴数．
[实验数据]

试管编号	A	B	C
饮品	果味饮料	苹果汁	梨汁
滴加的滴数	40	10	20

[实验结论]分析数据可知，三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是　      　．（填编号）
探究二：某同学联想到黄瓜等蔬菜中含有丰富的Vc，放置时间长短是否对Vc的含量产生影响，展开探究：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响．
[设计方案]请你用新鲜的黄瓜和放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：　                                                                                  　．
[实验结论]按上述方案实验，根据　                             　这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响．
[实验反思]化学实验需要控制变量，下列情况会影响到测定结果的是　         　．
A．试管的大小不同
B．没有用同一规格胶头滴管滴加
C．每次实验所用的黄瓜汁颜色不同
[思维拓展]某同学查找了Vc相关资料得知：Vc能溶于水，在加热或碱性环境中易被氧化而破坏，由此该同学继续以下探究：取2片Vc药片溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明VC的溶液显酸性；加热该溶液至沸腾，红色溶液逐渐变成紫色，说明　          　，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失，应采取的措施之一是：　                  　．

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维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C所属的物质类别是；
(2)下列物质中能与维生素C反应的是；

(3)你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C? 。

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维生素C（C₆H₈O₆）又名抗坏血酸，可溶于水，和盐酸一样具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力．
（1）维生素C属于；（选填“单质”、“化合物”．）
（2）下列物质中能与维生素C反应的是；A．食醋 B．鸡蛋壳 C．碳酸钙
（3）你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C．

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