摘要：传统“陈醋 生产过程中有一步称为“冬捞夏晒 .是指冬天捞出醋中的冰.夏日曝晒蒸发醋中的水分.以提高醋的品质.下列解释不正确的是( ) A．“陈醋 中的溶质醋酸的化学式是C2H5OH B．冬天温度下降.使“陈醋 中的水结成冰.这个过程属物理变化 C．夏日曝晒使“陈醋 中的水分蒸发.减少醋中溶剂的质量 D．通过“冬捞夏晒 .可以提高醋的质量分数

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