摘要：5．下列关于果胶酶的作用叙述错误的是 A.分解水果细胞壁中的果胶.从而瓦解细胞壁 B.可将果胶分解成半乳糖醛酸.水果汁变清 C.分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质 D.可使果汁榨取变得容易.提高出汁率
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下列关于果胶酶的作用叙述错误的是( )
A．果胶酶是一类催化剂，可以改变反应速度
B．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层
C．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
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A．果胶酶是一类催化剂，可以改变反应速度
B．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层
C．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
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下列关于果胶酶的作用叙述错误的是
( )
A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度
B．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层
C．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清
D．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
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