摘要：32．(8分.除特殊标注外.每空1分.) (1) 37℃水浴,pH=1.5 (2)温度,研究温度对胰蛋白酶活性的影响 , (3)相同时间内瘦肉块的变化(或记录瘦肉块消失所用的时间) (4)无关

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