摘要：(2010北京海淀区统一练习)酵母菌菌种A能耐高温.但产酒精率较低.而菌种B不耐高温.产酒精率却较高.为获得耐高温.产酒精率高的酵母菌.:进行了如图18所示的实验.清回答下列相关问题. (1)步骤①需要加入蜗牛酶.其作用是 .步骤②需加入 试剂诱导融合. (2)利用A.B两菌种对某一药物抗药性的差异.对融合子进行筛选.实验中.应将含有融合子的培养液利用 方法接种到含有相关药物的培养基上. 下表为A.B两菌种在 几种药物的作用下.生长状况的实验结果.由于A种不能独立在基本培养基上生长.所以.据表可以判断.加入 .筛选出融合子. 多菌灵 三唑酮 霜霉狂杀 放线菌酮 菌种A + + - - 菌种B + - + - 注:“+ 可以良好生长.“一 不能生长. (3)将配制好的麦芽汁分装到若干个如图19所示的装置中.每个装置中的麦芽汗主尖 .再分别接种筛选出的融合子.密闭培养.一段时间后.观察比较并记录每个装置中 .可初步判断融合子的发酵能力,进一步做 条件下产酒精能力的测定.以获得所需的目的菌种. [答案] 稀释涂布 三唑酮 (3)等量 彩色液滴向右移动的距离 高温 [解析]细胞融合需要先去壁.蜗牛酶就具有此作用.原生质体的融合过程需要加促融剂PEG诱导融合.纯化培养的方法有稀释涂布平板法和平板划线法.根据表格信息可知.培养基中加入三唑酮可筛选耐高温的杂交细胞,实验装置中的培养液要等量.酵母菌分解麦芽汁产生酒精的同时也产生二氧化碳.根据彩色液滴向右移动的距离的大小可判断酒精产量的高低,进一步鉴定是否为耐高温高产的酵母菌.需再在高温条件下检验.

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