摘要：生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40-60℃之间.而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性.因此具有更为广阔的应用前景.请你设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响. (1)此实验中自变量是 ▲ .因变量是 ▲ .此外还需要考 虑无关变量如 ▲ . ▲ 及 ▲ 等因素. (2)某同学对该实验的设计思路如下:在试管中加入2ml淀粉溶液和1ml 酶溶液.置于某一温度条件下让其反应一定时间.检测结果.有人认为这种 设计是不严密的.请写出你的实验设计思路. (3)请将下列实验结果.用曲线图的形式表达. 温度／℃ 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 普通淀粉酶相对活性/% 6 25 43 67 83 65 22 2 O 0 耐热淀粉酶相对活性/% 6 15 25 48 76 92 100 98 82 65

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