摘要: 蛋白质:细胞内含量最多的有机物.其组成单位是氨基酸.约有20种.其中有8种必需氨基酸.组成蛋白质的氨基酸的特点是:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基.并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.

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