摘要：31．在探究“温度影响酶催化作用"的活动中.某同学设计了如下实验方案: 步骤1:取三支编号为 a.b.c的洁净试管并分别注入1%的淀粉溶液2毫升, 步骤2:在三支试管中分别加入1毫升新鲜的唾液.并摇匀, 步骤3:将三支试管分别放入盛有沸水.恒为37℃的水和冰水的烧杯中一段时间, 步骤4:在3支试管中各滴加1滴碘液.并摇匀, 步骤5:观察并记录这三支试管中溶液颜色的变化情况. (1)在步骤4中.如果试管中滴入碘液后.溶液变成蓝色.说明该溶液中存在 ▲ , (2)该同学按上述方案进行实验.发现在三支试管中滴入碘液后.溶液都没有变成蓝色'针对这个问题.应对此实验方案作出的改进是 ▲ , (3)为了进一步探究唾液淀粉酶在25℃和37℃时的催化能力.按正确的方法实验.则可通过观察并比较实验中的 ▲ .判断唾液淀粉酶在这两种温度时的催化能力强弱.

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