摘要:已知唾液中含有淀粉酶.淀粉酶可以催化淀粉的水解,又知鸡蛋被加热到65℃后会变熟.但不知唾液淀粉酶被加热到65℃后是否影响其生物活性(即加热到65℃后其生物活性是不变.失活还是活性降低?).为探究此问题.请您依据所给材料和用品完成相应的实验方案.并预测可能的实验结果及可获得的相应结论. 材料用品:经过稀释的唾液.经过稀释并煮熟的淀粉糊两份(一份保持在37℃环境中.另一份保持在65℃环境中).碘酒.酒精灯或其他的加热设备.试管若干.量筒.滴管.大烧杯.温度计. 完成相应的实验方案: (1) (2)将甲.丙试管放入37℃左右的温水中.将乙试管放人65℃温水中.3支试管均保温5min后取出. (3) . 可能的实验结果及可获得的相应结论:

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已知唾液中含有淀粉酶,淀粉酶可以催化淀粉的水解;又知鸡蛋被加热到65℃后会变熟,但不知唾液淀粉酶被加热到65℃后是否影响其生物活性。为探究此问题,请您依据所给材料和用品设计相应的实验方案,并预测可能的实验结果及可获得的相应结论。

    材料用品:经过稀释的唾液、经过稀释并煮熟的淀粉糊两份(一份保持在37℃环境中,另一份保持在65℃环境中)、碘酒、酒精灯或其他的加热设备、试管若干、量筒、滴管、大烧杯、温度计。

    实验方案:

(1)                                                                                 

                                                                                        

                                                                                        

 (2)将甲、丙试管放入37℃左右的温水中,将乙试管放人65℃温水中。3支试管均保温5min后取出。

(3)                                                                                 

                                                                                         

实验结果:                                                                          

                                                                                        

实验结论:                                                                          

                                                                                        

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