摘要:淀粉是一种重要的 糖.分子式 .是一种相对分子质量很大的天然 化合物. 甜味.是一种 色粉末. 溶于冷水.但在热水中一部分 .一部分 .它能水解.淀粉在人体内的水解过程可表示为 .也可在酸的催化下逐步水解.其方程式 . 淀粉的特性: 能使淀粉溶液变成 色.这是实验室检验 存在的重要原理.

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