摘要：做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱.以便产生气体使馒头疏松多孔.面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是: ( ) A．酸性 B．碱性 C．中性 D．无法判断 6 初中化学教材中“家庭小实验 是利用家庭日常生活用品进行化学学习和探究的活动.食盐.食醋.纯碱等均为家庭厨房中常用的物质.利用这些物质你能完成的实验是 ( ) ①检验自来水中是否含氯离子 ②鉴别食盐和纯碱 ③检验鸡蛋壳能否溶于酸 ④除去热水瓶中的水垢 A.①②③④ B.①③ C.②④ D.②③④

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