摘要：41．乳汁凝固过程是一种酶促反应.将促使乳汁凝固的酶制成溶液.进行如下实验:先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中.再同时水浴15分钟.然后将它们混合后保温并记录凝乳所需时间.如下图所示.改变水浴温度再重复上述实验.下表是实验结果. 酶 水浴温度(℃) 凝乳时间(min) A 10 不凝固 B 20 7.0 C 30 4.0 D 40 1.5 E 50 4.0 F 60 7.0 G 70 不凝固 (1)该实验的目的是 . (2)为使实验准确可信.实验中还应注意哪些问题? , . . (3)该实验的结果说明温度与酶活性的关系是 .
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乳汁凝固过程是一种酶促反应，将促使乳汁凝固的酶制成溶液，进行如下实验：先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中，再同时放入水浴（温度为T）中持续15 min，然后将他们混合后同温度下保温并记录凝r乳所需时间，如图所示，改变水浴温度再重复上述实验。
下表是实验结果：
（1）该实验的目的是________________。自变量是________。因变量是________。
（2）为使实验准确可信，实验中还应注意哪些问题？（至少答两个）________。
（3）请在下面的坐标系中，用曲线把实验数据表示出来。
（4）该实验的结果说明温度与酶活性的关系是________________________。
乳汁凝固的过程是一种酶促反应，将促使乳汁凝固的酶制成溶液，进行如下实验：先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中，再同时放入水浴(温度为T)中持续15min，然后将它们混合后保温并记录凝乳所需时间，如下图所示，改变水浴温度再重复上述实验。
下表是实验结果：
(1)该实验的目的是______________________________。
(2)为使实验准确可信，实验中还应注意哪些问题?______________________________。
(3)请在下面的坐标系中，用曲线把实验数据表示出来。
(2)为使实验准确可信，实验中还应注意哪些问题?______________________________。
(3)请在下面的坐标系中，用曲线把实验数据表示出来。
(4)该实验的结果说明温度与酶活性的关系是______________________________。
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