（2013?惠州二模）我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变化，会看到有关的物理现象．利用物理知识解释这些现象如下．
（1）电饭堡煮饭是利用效应来工作的．
（2）抽油烟机工作原理是，工作时是将能转化为能，
（3）锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是
（4）炒菜主要是利用方式改变物体的内能
（5）菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，目的是为了．

（2009?潮南区模拟）我们用作煮食的炉子有各种各样的款式，它们的工作原理各不相同．有以天然气、管道煤气等作燃料的，例如燃气灶；还有以直接的电热方式加热的，例如电饭锅．下面介绍的是电磁炉．
如图所示是描述电磁炉的原理示意图．炉子的内部有一个金属线圈，当电流通过线圈时会产生磁场，这个磁场的大小和方向是不断变化的，这个变化的磁场又会引起在电磁炉上面的铁质锅底内产生感应电流，感应电流又会在锅底产生热量，这些热量便能起到加热物体的作用．

电磁炉的特点是：电磁炉的效率比一般的炉子都高，热效率高达90%，炉面无明火，无烟无废气，电磁火力强劲，安全可靠．
电磁炉不是所有的锅或器具都适用．适合放在电磁炉上烹饪的器具有不锈钢锅、不锈钢壶、平底铁锅等；不适用的有陶瓷锅（壶）、耐热玻璃锅、铝锅（壶）、铜锅、铝锅等．
（1）在电磁炉加热食物的过程中涉及到的物理原理有（回答三个即可）：
①．；
②；
③．
（2）从环境保护的角度讲，使用电磁炉的优点是．
（3）超导现象是指某些导体的电阻在温度降低到足够低时会变为零，假设超导现象不受温度条件的限制，电磁炉的锅能否用超导材料来做？答：；原因：．