摘要：52．利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸.培养基成分及某些发酵条件的控制如下: 培养基成分:豆饼水解液.玉米浆.磷酸氢二钾.氧化钾.硫酸镁.尿素.生物素 温度(0C):30~37 酸碱度(PH):7~8 溶氧 :0 (1)表中提供的发酵条件有一处错误.请指出 说明原因 . (2)微生物生长需要五大营养要素.表中尿素和生物素依次为谷氨酸棒状杆菌提供 . . (3)酵母菌与谷氨酸棒状杆菌比较.其基因结构的特点是 . 保定一中2010届高三第四次阶段考试
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利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，人们经常根据生产需要，严格控制生产过程当中的各种条件，以下描述不合理的是（）
A．扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1
B．在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3：1
C．通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
D．随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺
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- A.扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1
- B.在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3：1
- C.通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
- D.随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺
下图表示利用谷氨酸棒状杆菌通过发酵工程生产味精(谷氨酸钠)的过程，结合图示判断，下列说法正确的是( )
A．酶A、酶B和酶C都是诱导酶，过程E可使过程F中断
B．谷氨酸是次级代谢产物，向发酵罐中添加CaCl2可促进谷氨酸排出菌体
C．从发酵罐中分离提纯谷氨酸可采用过滤、沉淀、离子交换等方法
D．物质D是碳酸钠，过程G还包括过滤、浓缩、离心分离等步骤
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