摘要：油 花生油 香油 脂肪 猪油 奶油
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节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？
（1）有部分同学带了豆浆做为早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数．请根据下表回答豆浆中含有的微量元素是______；
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素A |
| 质量分数/% | 96.0 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | 0.01 | 0.03 | 0.0005 | 0.015 |
（3）在烧材煮饭时，引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件：一是燃烧时要有足够多的______，二是燃料与空气要有足够大的接触面积．
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是______；（填字母）
A．食醋 B．食盐水 C．肥皂水 D氢氧化钠溶液
（5）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后是如何防锈的：______．（填字母）
A．立即将水擦干 B．链条传动部件涂上油 C．链条传动部件涂油漆． 查看习题详情和答案>>
（2013?吉安模拟）享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充满化学小世界，“柴米油盐酱醋粉”中包含着许多化学内容．
（1）米、面的主要成分属于六大营养表中的
（2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称油脂，若锅里的油若大了，可采取的灭火措施是
（3）厨房中常见的盐和醋是主要的调味品，醋是一种酸，若用HAc表示醋酸的化学式（Ac为醋酸根），写出醋对金属铁的反应方程式
（4）白糖和红糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的
（5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展，亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂，综合主要“小资料”回答问题：
①亚硝酸钠属于
②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是
A．NO2 B．SH2 C．N2 D．SO2
（1）米、面的主要成分属于六大营养表中的
糖类
糖类
；（2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称油脂，若锅里的油若大了，可采取的灭火措施是
盖上锅盖
盖上锅盖
；（3）厨房中常见的盐和醋是主要的调味品，醋是一种酸，若用HAc表示醋酸的化学式（Ac为醋酸根），写出醋对金属铁的反应方程式
Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
；（4）白糖和红糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的
吸附
吸附
性，可将红糖褪色成白糖；（5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展，亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂，综合主要“小资料”回答问题：
①亚硝酸钠属于
盐
盐
（选填“酸、碱、盐或氧化物”）；②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是
A
A
（填字母）．A．NO2 B．SH2 C．N2 D．SO2
