蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六大类通称为营养素，是人类维持生命和健康的必须物．下列常见物质中，含有较丰富蛋白质的是（　　）
①白糖  ②花生油  ③鸡蛋 ④红萝卜 ⑤猪瘦肉．

A．③⑤

B．①②③④

C．①③

D．②③⑤

蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水6种物质是食物的主要营养素。
(1)淀粉、葡萄糖、纤维素都属于糖类，其中___________在医疗上被广泛用于给病人输液；日常食物中富含淀粉的是___________（写一种）。
(2)蛋白质是由多种氢基酸构成的极为复杂的化合物。丙氨酸是众多氨基酸中的一种，其化学式为C₃H₇O₂N。丙氨酸的组成元素有____种，一个丙氨酸分子中共有____个原子。