摘要：(1)蒸沸的目的是为了排尽溶液中原有的空气.为酵母菌发酵提供无氧环境.冷却是为了避免酵母菌在高温下失去活性.为酵母菌提供发挥最高活性而需要的适宜温度 (2)进一步过滤氧气.防止氧气进入圆底烧瓶抑制酵酶菌的发酵 2 有CO2气泡溢出 变浑浊 (4)随着葡萄糖逐渐耗尽.CO2产生逐渐减少 酒精 (5)溶液A不变浑浊.因为乳酸菌进行乳酸菌发酵不产生酒精和CO2

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