摘要:39.下列是有关某种淀粉酶的实验.处理方式及结果如下表及图所示.据结果判断.有关叙述正确的是( ) 试管编号 试管I 试管II 试管III pH 8 8 7 温度 60℃ 40℃ 40℃ 淀粉酶 1mL 1mL 1mL 淀粉 1mL 1mL 1mL A.甲物质是淀粉酶抑制剂 B.此种淀粉酶较适合在40℃的环境下起作用 C.此种淀粉酶在中性环境中的作用速率比碱性中的快 D.此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性

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