摘要：11．下列说法正确的是 A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 A答案乙烷不能发生加聚反应.B答案蛋白质水解的最终产物是氨基酸.C答案米酒部分氧化为乙酸.D答案裂解指把长链的分子烃断裂成各种短链的气态烃和少量液态烃.油脂皂化是指油脂在碱性条件下发生水解.不属于高分子.
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