摘要：酶:优点:催化效率高.低耗能.低污染.大规模地应用于食品.化工等各个领域. 实际问题:对环境条件敏感.易失活,溶液中的酶很难回收.不能再次利用.提高了生产成本,反应后的酶会混合在产物中.如不除去.会影响产品质量. 设想: 固定化酶:优点 实际问题:一种酶只能催化一种化学反应.而在生产实践中.很多产物的形成 都是通过一系列的酶促反应才能得到的 设想: 固定化细胞:优点

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