乳酸菌主要的能源物质为A．蛋白质 B．葡萄糖 C．乳酸 D．脂肪——青夏教育精英家教网——

摘要：乳酸菌主要的能源物质为A．蛋白质 B．葡萄糖 C．乳酸 D．脂肪

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缺乏有氧氧化酶系统的乳酸菌，其主要的能源物质为

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谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

(1)

如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转运RNA如图所示，可知谷氨酸的密码子为________。

(2)

我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等，下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有________。
A．	噬菌体
B．	人类免疫缺陷病毒（HIV）
C．	禽流感病毒
D．	肺炎双球菌
E．	酵母菌

(3)

谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如图所示，可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是________型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是________。

(4)

谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的氮源，而且起到调节培养液________的作用，所以应该分次加入。

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一种被叫做李斯特氏菌的致死食源性细菌，会在人类的细胞之间快速传递，使人患脑膜炎。原因是该菌的一种InIc的蛋白可通过阻碍人类细胞中Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌的转移。下列叙述正确的是（）

A．与乳酸菌一样，该菌的遗传物质主要是DNA

B．该细菌细胞结构简单，所以其细胞增殖方式为无丝分裂

C．该菌进入人细胞的方式是需要消耗能量的胞吞作用

D．Tuba蛋白和InIc蛋白的合成均需要内质网的加工

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一种被叫做李斯特氏菌的致死食源性细菌，会在人类的细胞之间快速传递，使人患脑膜炎。原因是该菌的一种InIc的蛋白可通过阻碍人类细胞中Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌的转移。下列叙述正确的是

与乳酸菌一样，该菌的遗传物质主要是DNA

该细菌细胞结构简单，所以其细胞增殖方式为无丝分裂

该菌进入人细胞的方式是需要消耗能量的胞吞作用

Tuba蛋白和InIc蛋白的合成均需要内质网的加工

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有种细菌会在人类的细胞之间快速传递，使人患脑膜炎。其原因是该菌的一种名为InIC的蛋白可通过阻碍人类细胞中的Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌的转移。下列叙述正确的是（）

A．该菌进入人体细胞的方式是需要消耗能量的胞吞作用

B．该菌使人类细胞发生变形，说明细胞膜具有选择透过性[来源:]

C．Tuba蛋白和InIC蛋白的合成均需要内质网的加工

D．与乳酸菌一样，该菌的遗传物质主要是DNA

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