摘要： (福建师大附中2010届高三上学期期中考试)下列关于蛋白质的说法中不正确的是 ( ) A．蛋白质属于天然有机高分子化合物.没有蛋白质就没有生命 B．(NH4)2SO4溶液能使蛋白质变性 C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 D．可以采用盐析法分离.提纯蛋白质 答案 B

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