摘要:(浙江省富阳新中2008某中学研究性学习小组的同学对牛奶中的蛋白质进行分析实验:取30mL牛奶(密度为1.03g·cm-3).用盖尔达法分解蛋白质.把样品中的氮完全转化为氨.用0.50mol/LH2SO4溶液50.0mL吸收后.剩余的酸用38.0mL1.00mol/LNaOH溶液中和. 浓NaOH溶液 浓硫酸 水蒸气 分解 盖尔达法:蛋白质 --→ 硫酸铵 ---→ 氨 求:(1)30mL牛奶中含有多少克氮? (2)如果蛋白质中氮元素的质量分数为16.8%.则牛奶中含蛋白质的质量分数为多少? (3)现行奶粉中蛋白质含量的检测主要采用了上述方法.试通过简单计算分析最近的三鹿婴幼儿奶粉受污染事件中.向奶粉中掺入三聚氰胺(C3H6N6)的原因. 答案.解: (1) 2NH3------H2SO4 2NaOH------- H2SO4 2n(H2SO4)= n(NH3)+ n ----------1分 2×0.5mol/L×0.05L= n(NH3)+ 1 mol/L×0.038L ----------1分 n(NH3)=0.012mol m(N)=0.012mol×14g/mol=0.168g ----------1分 =16.8% m=1g ----------------1分 m%=×100%=3.24% ------------------1分 (3)三聚氰胺中氮含量为:×100%=66.6% >蛋白质中的氮含量.--------------1分 在奶粉中加入三聚氰胺可以提高蛋白质含量.造成“假蛋白 现象.--------------1 天·星om 权 天·星om 权 天星版权 分

网址:http://m.1010jiajiao.com/timu_id_2586461[举报]

近日,“杭州创造”首届十大创新成就评选发布晚会上,浙江省富通集团光纤预制棒项目赢得十大创新成就殊荣。光纤预制棒是光缆生产的最“源头”项目,目前国内光缆生产厂家约200家,大部分靠买进口光纤预制棒来生产光缆。
(1)光纤预制棒的化学成分是___________,晶体类型为__________。
(2)如果把光缆裸露在碱性土壤中,结果会短路,用离子方程式说明原因__________________。
(3)下列说法正确的是_______
A、石英玻璃与普通玻璃都是硅酸盐制品
B、二氧化硅是良好半导体材料
C、工艺师用盐酸刻蚀石英制作艺术品
D、石英与二氧化碳化学键相同
(4)石英可以制备各种各样的陶瓷制品,如坩埚、蒸发皿、氮化硅高温结构陶瓷等。写出氮化硅的化学式__________,工业上用石英、焦碳、氮气制备氮化硅,写出反应方程式___________________。
(5)晶体硅是电子工业的重要材料,工业上大量的晶体硅是由石英为原料制备得到的。制备纯硅的主要步骤如下:
①高温下用碳还原二氧化硅制得粗硅;
②粗硅与干燥HCl气体反应制得SiHCl3;
③SiHCl3与过量H2在1000~1100℃反应制得纯硅。
其中用SiHCl3与过量H2反应制备纯硅的装置如下(热源装置略去):
为保证制备纯硅实验的成功,操作的关键是检查实验装置的气密性,控制好反应温度以及 。装置C中的烧瓶需要加热,其目的是:_______________。装置D中发生反应的化学方程式为____________________。
查看习题详情和答案>>

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网