摘要:简单甘油酯 油脂 混甘油酯(天然油脂大多是 ) 油--油酸甘油酯,亚油酸甘油酯 油脂 脂肪--硬脂酸甘油酯,软脂酸甘油酯 [设问]它们结构上有什么差异?结构决定性质,它们的性质又有什么不同?
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生活中处处有化学,下列解释不合理的是( )
| A、食品添加剂苯甲酸钠属于烃类化合物 | B、棉、麻面料成分均含有纤维素 | C、俗话说“酒是陈的香”,原因之一是酒长时间放置会生成有香味的酯 | D、花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 |
江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件,调查原因是工业品包装中混入有机锡等,下列叙述正确的是( )
| A、猪油是天然有机高分子化合物 | B、猪油是高级脂肪酸甘油酯 | C、猪油发生皂化反应,反应液使蓝色石蕊试纸变红 | D、猪油皂化反应完全后,反应液静置分为两层 |