摘要:在啤酒生产过程中.发酵是重要环节.生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧.接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐.当糖浓度下降一定程度后.结束发酵.最后分别输出有形物质和鲜啤酒. 根据上述过程.回答以下问题: (1)请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式 (2)若有500t麦芽汁.其中麦芽糖的质量分数为 8.00%.麦芽糖生成酒精的转化率为98.5%.问发酵后最多能生产酒精浓度为3.20%的啤酒多少吨?

网址:http://m.1010jiajiao.com/timu_id_2528535[举报]

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网