摘要：3．糖类.脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示.因此它们互为同分异构体 B．蛋白质均为天然有机高分子化合物.没有蛋白质就没有生命 C．脂肪能发生皂化反应.生成甘油和硬脂酸钠两种物质 D．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

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