摘要:30.[2009届浙江省华埠中学高三百题精练]缺铁性贫血是当前主要的营养缺乏病之一.而食用“铁强化酱油 是补铁的一种重要途径.在酱油中加入的是EDTA铁钠盐.即乙二胺四乙酸铁钠盐.结构图如图所示.乙二胺四乙酸可由乙二胺与一氯酸缩合得到.则下列判断不正确的是 A.EDTA的分子式为C10H16O8N2 B.EDTA铁钠盐易溶于水.性质稳定.不易被氧化和分解 C.1mol的EDTA可与4mol的钠反应.产生44.8L的氢气 D.EDTA铁钠盐的结构图可以看出.其水溶液呈碱性 答案:D 从题中给出的名称乙二胺四乙酸可以看出.此分子中应有10个碳原子.再由乙二胺四乙酸可由乙二胺与一氯酸缩合得到可以得到可以知道选项A.C正确,由于EDTA铁钠盐是加入到酱油中的.所以易溶于水.而且难被氧化.B正确.从结构图可以看出其水溶液呈酸性.

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