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小王因事故皮肤被大面积烧伤，被送往医院，医生说必须马上植皮，由于医院没有供用的皮肤，结果小王得了败血症、肺炎等并发症而死亡。请问：
（1）小王为什么会患败血症和肺炎？
（2）皮肤在人体中起什么作用？
（3）你应该怎样珍爱自己的皮肤？