摘要：重点:真菌的主要特征.真菌的营养和繁殖方式.
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食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的．某实验小组进行了以下实验，来探究小虾的保鲜方法．请回答：
| 组别 | 鲜虾数 | 包装 | 存放位置 | 时间 | 颜色 |
| A组 | 10只 | 保鲜膜 | 冰箱 | 二天 | 保持原样 |
| B组 | 10只 | 保鲜膜 | 室内 | 二天 | 有异味、变成白色（1）A组的保存方法是 低温保存法 低温保存法 ．（2）B组鲜虾变质了，原因是微生物在食品中 生长 生长 和繁殖 繁殖 ．（3）A、B两组实验相互形成 对照 对照 实验，实验的变量是温度 温度 ．（4）依据上述实验结果得出的结论是： 低温能抑制微生物的生长和繁殖，从而有利于虾的保鲜． 低温能抑制微生物的生长和繁殖，从而有利于虾的保鲜． ．（5）该实验小组的同学还想对洗手前后细菌和真菌数量变化情况进行探究，请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序： DBAC DBAC （用字母表示）．A．培养 B．接种 C．观察 D．配制培养基，高温灭菌后冷却． 查看习题详情和答案>> 食物腐败的主要原因是细菌和真菌从食物中获得
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有机物 有机物 ，并用来生长 生长 和繁殖 繁殖 ．防止食物腐败的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死 杀死 或抑制它们的生长和繁殖 抑制它们的生长和繁殖 ． 如图为细菌的结构示意图，据图回答：（1）写出细菌细胞以下各部分的名称：② 细胞壁 细胞壁 ③DNA集中的区域 DNA集中的区域 （2）细菌结构中，①的作用是 保护和支持 保护和支持 、③的作用是贮存遗传信息 贮存遗传信息 ．（3）与植物细胞相比，大多数的细菌不含 叶绿体 叶绿体 ，所以不能自己制造有机物 有机物 ．（4）从分类的角度来看，大肠杆菌、乳酸菌、肺炎双球菌等都属于 细菌 细菌 ，青霉菌属于真菌 真菌 ，两者的主要区别是细胞中有无细胞核 细胞核 ．（5）细菌的生殖方式是 分裂 分裂 生殖，如果你的口腔中有100个细菌，细菌的繁殖速度按30分钟繁殖一代计算，在最适合状态下，4小时后，在你口腔内的细菌数目应达到25600 25600 个．但是，实际上细菌并不会繁殖到这个数目，原因是当细菌繁殖到一定程度后，营养物质和代谢物质等多个因素都会限制细菌的生长和繁殖． 当细菌繁殖到一定程度后，营养物质和代谢物质等多个因素都会限制细菌的生长和繁殖． ． |