摘要：观察种子在酒精洒上燃烧前后发生的变化. 讨论:种子在酒精洒上燃烧后.剩下的灰白色物质是什么? 教师:我国公民的膳食中比较容易缺乏含钙.铁.碘的无机盐.鲜奶.蛋和豆类中含有较多钙. 多食用含钙丰富的食物.可预防佝偻病.老人骨质疏松症.动物肝脏.肉.蛋.豆类含铁较多.可预防贫血症.海产品含碘较丰富.海带.紫菜.带鱼. 纤维素.纤维素也是人体营养素之一.人体长期缺乏纤维素.将会提高肠癌.胆结石.高血脂等病的发病率. 小结:本课重点学习食物中的营养物质中的V和水.无机盐.要求同学们通过学习VA.VB.VC.VD缺乏症.做到合理补充.了解水.无机盐对人的重要性.常见的缺乏无机盐的病症.

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