水果、蔬菜一般不像水稻、小麦那样进行干燥储藏，这是因为干燥储藏会使水果、蔬菜失去新鲜状态。储藏时常采取的措施是：苹果、柑橘等-1℃的条件储藏；用塑料薄膜覆盖在番茄堆的外表，然后向番茄堆内补充适量的氮气，这些措施都能延长水果、蔬菜的保鲜期。请查阅有关资料并根据上文内容回答问题：

铁暴露在空气中会生锈．不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样．某化学活动小组对此进行了探究．
[提出问题]切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
[猜想与假设]
猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”．
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；
猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；
猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；
猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关．
[收集证据]
（一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的一种物质发生反应，生成咖啡色的物质．
（二）实验探究：针对上面的猜想①至猜想⑤，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象．请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中．

猜想	可行的实验方案	观察到的实验现象
猜想①	将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象．	果肉表面不变色．
猜想②	将一小块果肉放进盛氧气瓶中，观察	果肉表面变色．
猜想③	将一小块果肉放进氮气瓶中，观察	果肉表面不变色．
猜想④	将一小块果肉放进二氧化碳气体瓶中，观察	果肉表面不变色．
猜想⑤		温度高的先变色．[得出结论]   ． [反思与评价]在验证猜想①时，同学们发现，如果蒸馏水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是   ． [应用]根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是   ． 查看习题详情和答案>> 一婴儿患佝偻病，她的父母查阅有关资料，提出四种治疗方案。请你依据所学的知识，预测这四种治疗方案的效果。 [　　] A．疗效显著　　B．有疗效　　C．疗效不显著　　D．没有疗效 查看习题详情和答案>> 移栽物时，要尽量多带一些土，少带一些叶。甚至还要专门去掉一些叶；并且人们一般选择在傍晚或早晨移栽。请你根据自己所掌握的知识，或向有经验的人请教及查阅有关资料，对这两个问题做出合理的解释。 查看习题详情和答案>> 关 闭 试题分类 高中 数学英语物理化学生物地理 初中 数学英语物理化学生物地理 小学 数学英语 其他 阅读理解答案已回答习题未回答习题题目汇总试卷汇总练习册解析答案