摘要： 营养配餐在国外十分普遍.但在国内却尚未引起人们重视.什么是营养配餐呢?营养配餐:就是按人们身体的需要.根据食品中各种营养物质的含量.设计一天.一周或一个月的食谱.使人体摄入的蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素和矿物质等几大营养素比例合理.既达到均衡膳食.简单讲.就是要求膳食结构多种多样.谷.肉.果.菜无所不备. 思考讨论题:

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