细嚼馒头有甜味，那是因为（    ）

A、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖       B、淀粉有甜味

C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖           D、牙齿的咀嚼