摘要：4．在还原糖.蛋白质和脂肪的鉴定中.下列有关操作及其作用.错误的一项是A．在鉴定前留出一部分样液.作用是设置对照B．制备蛋白质稀释液.防止蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上C．脂肪鉴定中加放乙醇.目的是保持细胞的活性.有利观察D．研磨梨或苹果时加入石英沙.为了研磨充分

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