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冰冻豆腐
寒冷的冬天，吃上一碗热乎乎的“冻豆腐”，那真算得上是一种别具风味的美菜．豆腐本来是光滑细嫩的，冰冻之后，它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢？豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小的容器，这些小孔里面充满了水分，我们知道，水有一种奇异的性质：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成冰，这时体积不是缩小而是胀大了，比常温水的体积要大10%左右．当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状．等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下数不清的孔洞，使豆腐变得像泡沫塑料一样，冻豆腐经过烹饪，这些孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可．近年来，工业生产上出现了一种巧妙的新工艺“冰冻成型”，也是冰冻膨胀原理的应用，办法是：根据零件的形状用强度很大的金属，做一个凹形的阴模和一个凸形的阳模，把要加工的金属板放在这两个模的中间，在阳模和密闭的外壳之间，灌满4℃左右的水，然后把这个装置冷却到0℃以下．这时，由于水结冰，体积变大，所产生的巨大力量把阳模压向阴模，便会把金属板压成一定形状的部件．由于水在4℃时，密度最大，体积最小，水温低于4℃时体积反而增大，所以，在4℃时水就不再上下对流了，因此，到了冬季，寒冷地区的江河湖泊，表面上虽然结了厚厚的冰层，但下面的水的温度却保持在4℃左右，这就给水生物创造了生存的环境．冰冻也会给人们带来危险，它能使水缸冻破，自来水管冻裂．因此在冬季来临的时候，要及时做好保暖防冻工作．回答下列问题：
（1）读了这篇文章后，你学到了一些什么知识？
（2）冰冻给人们带来了很多好处，也带来了许多危害，除文章中提到的你还能列举一至两例吗？
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钻木能取火吗小红从小知道远古人会钻木取火，如图，但是，有一天，小红偶然在《光明日报》上看到这样一篇文章，题目叫做《钻木不能取火》．原来文章的作者在20年前做过一个实验，用转速为2500转每分钟的电钻钻木，木头只冒烟，不出火，因此他得出结论，钻木取火是不可能的，这不过是古人以讹传讹．
小红在爸爸的支持下，决定自己做一个实验试试．小红借了一个手摇钻，用松木棒做钻杆，使它在木板上转动，木板只冒烟，没有出火．小红又借来电钻，加快了转速，同时将一些易燃物品聚在钻孔附近，上面还捂了一些保温的棉花，钻头旁终于冒烟了，烟越冒越浓，还喷出了小火花，小红赶紧用嘴轻轻一吹，只见一小团红色的火苗活泼的跳了出来，越烧越大，钻木取火成功了！
小红发现要使钻木取火获得成功，应该注意：
(1)木杆和选用的被钻的木板的材料必须木质粗糙．
(2)要不停地钻，让钻出的焦木屑聚在钻孔旁，并且用棉花等保温易燃的引火物捂住，避免损失热量．
(3)冒出浓烟后，停钻用嘴吹，给充足的氧气．
如果是以木质钻头取火，只要力量足够大，是完全可能的，并不是以讹传讹．
请回答：
(1)你从上文中得到哪些启示？
(2)钻木取火的关键就是要使被钻的木头温度不断升高，最终达到燃点．钻木取火的过程中既有做功又有热传递．请你从物理学的角度说明，要使木头的温度升高，其条件是什么？
寒冷的冬天，吃上一碗热乎乎的“冻豆腐”，那真算得上是一种别具风味的美菜．豆腐本来是光滑细嫩的，冰冻之后，它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢？豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小的容器，这些小孔里面充满了水分，我们知道，水有一种奇异的性质：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成冰，这时体积不是缩小而是胀大了，比常温水的体积要大10％左右．当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状．等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下数不清的孔洞，使豆腐变得像泡沫塑料一样，冻豆腐经过烹饪，这些孔洞里都灌进了汤汁，吃起来不但富有弹性，而且味道也格外鲜美可口．近年来，工业生产上出现了一种巧妙的新工艺“冰冻成型”，也是冰冻膨胀原理的应用，办法是：根据零件的形状用强度很大的金属，做一个凹形的阴模和一个凸形的阳模，把要加工的金属板放在这两个模的中间，在阳模和密闭的外壳之间，灌满4℃左右的水，然后把这个装置冷却到0℃以下．这时，由于水结冰，体积变大，所产生的巨大力量把阳模压向阴模，便会把金属板压成一定形状的部件．由于水在4℃时，密度最大，体积最小，水温低于4℃时体积反而增大，所以，在4℃时水就不再上下对流了，因此，到了冬季，寒冷地区的江河湖泊，表面上虽然结了厚厚的冰层，但下面的水的温度却保持在4℃左右，这就给水生物创造了生存的环境．冰冻也会给人们带来危险，它能使水缸冻破，自来水管冻裂．因此在冬季来临的时候，要及时做好保暖防冻工作．
回答下列问题：
(1)读了这篇文章后，你学到了一些什么知识？
(2)冰冻给人们带来了很多好处，也带来了许多危害，除文章中提到的你还能列举一至两例吗？
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