水可以变成气，像水变成气那样，物质从液态变为气态的过程称为__________。物质的汽化有两种方式：其一为__________，__________时的温度为__________；其二为__________，蒸发只是在液体表面进行汽化的过程。

水可以变成气，像水变成气那样，物质从液态变为气态的过程称为________。物质的汽化有两种方式：其一为________，________时的温度为________；其二为________，蒸发只是在液体表面进行汽化的过程。