摘要：1．鉴定苹果汁中可溶性糖的实验时.在2ml果汁中加入2ml的 .加热后可产生砖红色沉淀.鉴定脂肪是将 制成临时装片.用 染色.即可观察到染成红色的脂肪颗粒.鉴定 的实验是向稀释10倍的蛋清中加入双缩脲试剂.
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（2009?四平）某同学在学习“食物中的营养物质”时，分别取4支同等规格的试管和滴管，作图所示的实验（滴入的果汁刚好使试管内的高锰酸钾溶液褪色）．实验结果如下表：| 水果汁 | 苹果汁 | 葡萄汁 | 橘汁 | 梨汁 | 滴数/滴 | 13 | 28 | 10 | 46 |
不同水果中维生素C的含量谁最多
不同水果中维生素C的含量谁最多
？（2）从实验结果来看，该同学可以得出的结论是
橘汁中维生素C的含量最多
橘汁中维生素C的含量最多
．提示：能使高锰酸钾溶液褪色的是水果中的维生素C．
某同学在学习“食物中的营养物质”时，分别取4支同等规格的试管和滴管，作图所示的实验（滴入的果汁刚好使试管内的高锰酸钾溶液褪色）．实验结果如下表：
（1）该实验探究的问题是 ？
（2）从实验结果来看，该同学可以得出的结论是 ．
提示：能使高锰酸钾溶液褪色的是水果中的维生素C．
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| 水果汁 | 苹果汁 | 葡萄汁 | 橘汁 | 梨汁 |
| 滴数/滴 | 13 | 28 | 10 | 46 |
（2）从实验结果来看，该同学可以得出的结论是 ．
提示：能使高锰酸钾溶液褪色的是水果中的维生素C．
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维生素C有一个重要特性，它能使紫色的高锰酸锣溶液褪色。小明同学为了探究哪种水果中含有较多的维生素C，设计了探究实验，并通过实验得到如下结果，请回答：
| 被测定水果 | 桔子汁 | 苹果汁 | 葡萄汁 |
| 高锰酸钾溶液 | 5滴 | 11滴 | 8滴 |
（1）小明同学提出的问题是____________________________________________；
（2）三种实验水果中维生素C含量最高的是____________，最低的是_____________。
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