摘要:3.现有一种“十二肽 .分子式为CxHyNzOwS.已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸.回答下列问题: (1)生成该“十二肽 的反应类型称为 . (2)1个该“十二肽 分子水解时需要的水分子数是 个. (3)一分子该“十二肽 彻底水解后可产生 个赖氨酸和 个天门冬氨酸. (4)高温能使蛋白质发生变性.其原因主要是蛋白质的 发生改变.

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