【生物——生物技术实践】

生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就会造成水体污染，危害水生生物生存和人类健康。为了保护环境，减少生活污水中磷元素的排放量，某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明：

成分：含碱性蛋白酶等

用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。

注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。

请回答以下问题：

（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有蛋白酶、__________（至少给出两个答案才给分）。

（2）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣物__________

Ⅰ．棉织品              Ⅱ．毛织品                Ⅲ．腈纶织品             Ⅳ．蚕丝织品    Ⅴ．涤纶织品         Ⅵ．锦纶织品

（3）某学习小组对该洗衣粉设计了如下A、B两组装置进行实验，目的是__________。

（4）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，进行了有关实验，并把结果以下列曲线图A、B表示。

①由曲线图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为__________。

②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45'℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为______________________________。

（5）大力推广使用加酶洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为_________________。

（08广州市综合测试）(生物技术实践专题，10分)

饮用水的质量问题是2007年最引人关注的问题之一。大肠菌群是一群以大肠埃希氏菌为主的需氧及兼性厌氧细菌。大肠菌群指数(c。U―index)指1升水中含有的大肠菌群数。大肠菌群指数常用于饮用水、食品、饮料等的卫生检测。检测中规定生活饮用水的水质标准为1升水中大肠菌群不得超过3个，即大肠菌群指数不得大于3。

某人在测定自来水中的大肠杆菌群时，先将5升自来水水样浓缩至5毫升，然后各取浓缩水样1毫升，涂布到4个培养皿中培养，4次培养后计数的菌落数分别是32、38、35、8。请回答下列问题：

（1）根据上述结果计算，被检水样大肠菌群指数为        ，水样    (是、否)达标。

（2）下表是某公司研发的一种测定大肠菌群的配方(g／L)。

从成分看，该培养基的类型是           培养基，可以推测培养基配方中的营养物质应包括碳源、氮源和            。

（3）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和稀释平板涂布法，但无论哪种接种方法，其主要目的都是防止杂菌污染，请指出灭菌和消毒这两种方法的差异。

                                                                         。

（4）利用培养基技术不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。请简要说明这两项技术应用设计思路的相同点以及区别。

相同点：                                                         。

不同点：                                                         。

（5）现有一种珍稀兰花，请简述如何通过组织培养获得脱毒苗。

                                                                 。