摘要:41.下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的含量.以及成年人对各类营养成分的每日需求量. 养 分 黄豆内的含量 牛奶内的含量 成年人每日需求量(g) 蛋白质 38.00 3.30 80.00 糖 类 31.30 4.70 380.00 脂 肪 18.00 3.80 80.00 钙 质 0.06 0.12 0.80 若该成年人每日只食用1000g黄豆.请回答: (1)表中哪几种养分会超过其每日的需求量? . . (2)黄豆.牛奶中的有机物直接或间接来源于植物的 .写出植物进行该生理过程的反应式: . (3)过剩养分在体内的主要处理途径有 . . (4)若长期营养过剩.就会导致肥胖.引起脂肪肝等疾病.医生建议患脂肪肝的病人多食含磷脂多的食物.请你简要说明理由, . (5)为什么牛奶被视为婴儿的理想食品? . (6)2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉.请问用什么方法可鉴别?

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 改编(9分)下表列出了教科书中部分实验的材料、实验和观察内容,请回答有关问题:

组别

材料

实验试剂

观察内容

1

蛋清

双缩脲试剂

溶液颜色变化

2

蛋壳膜

蔗糖溶液

膜内外溶液变化

3

菠菜

无水酒精、层析液

叶绿体色素的分离

4

鸡血细胞

      甲基绿吡罗红混合染剂

DNA与RNA在细胞中分布

5

洋葱

                         

植物细胞的有丝分裂

(1)某同学在做第一个实验时,将2mL0.1g/mLNaOH溶液与4滴0.01g/mLCuSO4溶液混合均匀后,加入到装有稀释鸡蛋清的试管中,观察颜色变化。实验没有成功,你能给他提出有效建议吗?                                                 。

(2)某老师将鸡蛋上、下端的卵壳经过处理,暴露出卵壳膜,   

进行如右图所示的实验。实验结果是有蔗糖溶液从鸡蛋上部溢出,请分析溢出的蔗糖溶液浓度的变化情况        。

(3)在第3个实验中,分离出的色素带颜色较淡。产生该结果的可能原因是        。

①研磨不充分,色素未能充分提取出来  ②丙酮加入量太多,稀释了色素提取液  ③丙酮加入量太少,色素未提取出来      ④划滤液细线次数较少

A.①③④       B.①②④           C.③④         D.②④

(4) 在第4个实验中无法观察到DNA与RNA分布,原因是                 

(5) 第5个实验中①染色使用的试剂是                    或                      

②制片步骤依次是                                                。

③第一步主要目的是                                            。

④第四步中需要对载玻片上的根尖进行按压,以促使细胞                 。

 

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