关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是                                                               （    ）

       A．多种微生物参与了腐乳发酵

       B．装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵

       C．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸

  D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是

1. A.
   多种微生物参与了腐乳发酵
2. B.
   装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵
3. C.
   发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸
4. D.
   发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是                   （    ）

       A．多种微生物参与了腐乳发酵

       B．装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵

       C．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸

       D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是（    ）

A．多种微生物参与了腐乳发酵             B．发酵过程中前期发酵和后期发酵

C．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生       D．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸

关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是（    ）

A．多种微生物参与了腐乳发酵  

B．发酵过程中前期发酵和后期发酵

C．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生

D．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸