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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果：
根据实验结果，以下结论正确的是（ ）
A．蔗糖被水解成非还原糖
B．淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖
C．实验可以说明酶的活性随温度的升高而增强
D．实验可以说明酶的催化作用具有高效性
查看习题详情和答案>>下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。
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试管编号 |
① |
② |
③ |
④ |
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2mL3%淀粉溶液 |
＋ |
＋ |
＋ |
— |
— |
— |
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2mL3%蔗糖溶液 |
— |
— |
— |
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1mL2%淀粉酶溶液 |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
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反应温度（℃） |
40 |
60 |
80 |
40 |
60 |
80 |
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2mL斐林试剂 |
＋ |
＋[来源:学&科&网] |
＋ |
＋ |
＋ |
＋ |
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砖红色深浅* |
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— |
— |
— |
注：“+”表示有：“—”表示无; *此行“+”的多少表示颜色的深浅。
根据实验结果，以下结论正确的是 （ ）
A．蔗糖被水解成非还原糖
B．上述①②③反应的自变量为温度
C．淀粉酶活性在40℃比60℃高
D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。
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试管编号 |
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
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2 mL 3%淀粉溶液 |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
|
2 mL 3%蔗糖溶液 |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
|
1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
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反应温度（℃） |
40 |
60 |
80 |
40 |
60 |
80 |
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2 mL斐林试剂 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
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砖红色深浅* |
++ |
+++ |
+ |
_ |
_ |
_ |
（注：“+”表示有；“-”表示无。*：此行“+”的多少代表颜色的深浅。）
根据实验结果，以下结论正确的是（ ）
A．蔗糖被水解成还原性糖 B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成非还原性糖
C．淀粉酶活性在60 ℃比40 ℃高 D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。根据实验结果，以下结论正确的是(??? )。
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
2 mL质量分数为3%淀粉溶液 | ＋ | ＋ | ＋ | － | － | － |
2 mL质量分数为3%蔗糖溶液 | － | － | － | ＋ | ＋ | ＋ |
1 mL质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液 | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ |
反应温度/℃ | 40 | 60 | 80 | 40 | 60 | 80 |
2 mL斐林试剂 | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ | ＋ |
砖红色深浅 | ＋＋ | ＋＋＋ | ＋ | － | － | － |
注：“＋”表示有，“－”表示无；“＋”的多少代表颜色的深浅。
A．蔗糖被水解成非还原糖
B．淀粉在淀粉酶的作用下被水解成还原糖
C．淀粉酶活性在40 ℃时比60 ℃高
D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
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