摘要：2006年普通高等学校招生全国统一考试理科综合能力测试用蔗糖.奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液通过乳酸菌发醉可生产新型酸奶.下列相关叙述错误的是( ) A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 C.应选择处于对数期的乳酸菌接种 D.只有奶粉为乳酸菌发解提供氮源

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