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读“我国三江平原湿地演变图”和“三江平原沼泽率与垦殖率的变化图”，回答问题。
（1）1980年至2000年三江平原的湿地如何变化及其原因？
（2）分析这种土地利用结构的变化对当地自然环境产生哪些影响。
（3）简述哪些自然因素会引发东北地区粮食产量的波动？
