摘要：6．下列关于营养物质的说法正确的是 ( ) A．油脂的氢化属于还原反应.又属于加成反应.生成物为纯净物 B．1mol蔗糖的水解产物是1mol葡萄糖和1mol果糖 C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应.冷却后加少量银氨溶液.水浴加热后会出现光亮的银镜 X Y Z A 纯净物 单质 化合物 B 混合物 分散系 胶体 C 元素周期表的纵列 主族 副族 D 烃 苯的同系物 苯乙烯 D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液.出现白色沉淀.该过程叫做蛋白质的变性

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