摘要：25． 食品安全关系国民重生计.影响食品安全的因素很多. (1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能.可作为保鲜食品的包装材料.它是由 发生加聚反应生成的. (2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH]含量很低.下列关于亚油酸的说法中.正确的是 A．分子式为C18H34O2 B．一定条件下能与甘油发生酯化反应 C．能和NaOH溶液反应 D．能使酸性KMnO4溶液褪色 (3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标.请写出Na和甲醇反应的化学方程式: (4)劣质奶粉中蛋白质含量很低.蛋白质水解的最终产物是 . (5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒.淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经全部水解.写出操作.现象和结论:
网址：http://m.1010jiajiao.com/timu_id_1731832[举报]
食品安全关系国民重生计，影响食品安全的因素很多。
（1）聚偏二氯乙烯（
）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由 （写结构简式）发生加聚反应生成的。
（2）劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4－CH=CH－CH2－CH=CH－(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是
A．分子式为C18H34O2 B．一定条件下能与甘油（丙三醇）发生酯化反应
C．能和NaOH溶液反应 D．能使酸性KMnO4溶液褪色
（3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：
（4）劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是 。
（5）在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论：
查看习题详情和答案>>